Als we door de Haute Loire streek varen maakt u kennis met de twee wereldberoemde witte wijn regio's van de Sancerre en de Pouilly Fume.
Sancerre
is een Franse wijn met een Appellation d'origine contrôlee (AOC) voor wijn die in de omgeving van Sancerre in het oostelijke deel van de Loire-vallei, ten zuidoosten van Orleans wordt verbouwd. Dit gehele gebied ligt op de linkeroever van de Loire, tegenover Pouilly-Fume. De overheersende druivensoort in deze regio is de Sauvignon blanc, die zorgt voor wijnen van grote zuiverheid en bijzondere elegantie.
Pouilly Fume
- een grappige naam voor een wijn!
Toch is het hier, in Pouilly-sur-Loire, dat de druivensoort Sauvignon zich met een ongeëvenaarde complexiteit en de aromatische smaak ontwikkelt.
Een droge, fruitige witte wijn, de Pouilly Fume is stevig van smaak. We herkennen de voor ons onnavolgbare smaak van de Pouilly grond, die zich in de fles verder ontwikkelen tot de zeer herkenbare aroma's. Haar minerale en fruitige aroma's zijn het handelsmerk!
Tijdens onze cruises geven wij u volop gelegenheid om deze grote wijnstreken en haar prachtige wijnen te ontdekken. We hebben een uitgebreide wijnproeverij in Sancerre, waar u, als u dat wilt, kunt proeven van meer dan 17 verschillende wijnen uit deze regio. Tijdens deze proeverij zullen wij u alles vertellen over de verschillende grondsoorten die hun karakteristieke smaak geven aan deze wijnen. In de afgelopen drie jaar hebben we vele wijn domeinen bezocht en we hebben dan ook een grote selectie van deze uitstekende wijnen om aan boord te genieten.
Kaas
Hoewel de Sancerre streek het meest bekend is om zijn legendarische wijnen, heeft het ook een voortreffelijke kaas: de Crottin de Chavignol. Crottin de Chavignol is de meest bekende geitenkaas van de vele variëteiten die in de Loire-vallei worden gemaakt. Deze kaas is de "claim to fame" voor het dorp Chavignol, dat slechts tweehonderd inwoners telt. Het wordt geleverd in 3 verschillende varianten jong (jeune) zacht en smeltend, blauwachtig (bleuté) rijk aan smaak en karakter en verfijnd (affiene), sterk met veel persoonlijkheid.
De Maaltijden
Elke ochtend is er een uitgebreide keuze van de traditionele croissant en andere franse broodspecialiteiten tijdens een ontbijtbuffet.
De lunch gebruiken we over het algemeen "familie-stijl" waarbij Anneke ons keer op keer zal verrassen met haar lunch gerechten
Wij serveren alle diners, op éen na, aan boord. In het midden van de week, aan u de keuze op welke dag dat is, gaat u op eigen kosten kennis maken met één van de vele lokale restaurants langs de route. We kunnen op basis van onze eigen ervaringen u een weloverworgen advies geven zodat u naar smaakt en budget altijd zult slagen.
